Produktinfos

5° AÑO

Vino de la Tierra de Castilla
Finca Río Negro, Cogolludo

Tempranillo und Cabernet Sauvignon
Spanien - Tierra de Castilla

CHF 42.75

Kurz gesagt

Ende der neun­zi­ger Jahre entschied sich die Fami­lie Fuen­tes dafür, sich ihren lang geheg­ten Traum zu erfül­len und auf ihrer Finca Río Negro den besten Wein der Region zu kreieren. Die tech­ni­sche Verant­wor­tung hält der Önologe Juan Mariano Cabel­los, welcher seit Beginn des Projek­tes mit von der Partie ist. Die Finca befin­det sich in Cogolludo in der Provinz Guad­a­la­jara, am Fusse der Sierra de Ayllón, neben den Stein­dör­fern “Arqui­tec­tura Negra” (Schwarze Archi­tek­tur). Sie umfasst 42 Hektar Wein­gär­ten, die sich in einer male­ri­schen Umge­bung von Eichen- und Pini­en­wäl­dern auf rund 1000 m.ü.M. befin­den. Der Unter­schied dieser Region zu ande­ren DO’s ist ein einzig­ar­ti­ges “Terroir”. Auf dieser für Spanien unge­wöhn­li­chen Höhe, zusam­men mit fort­ge­schrit­ten­sten Tech­no­lo­gien und einer Obses­sion erreicht man höchst­mög­li­che Quali­tät. Dies läuft auf ausser­ge­wöhn­li­che Weine mit einzig­ar­ti­gen orga­no­lep­ti­schen Eigen­schaf­ten hinaus. Der Geschmack ist mit einer Sanft­heit und kühnen Tiefe gekennzeichnet.

Gut zu Wissen

Eigenschaft

Rotweine

Jahrgang

2016

Herkunft

Vino de la Tierra de Castilla

Traubensorte

Tempranillo und Cabernet Sauvignon

Vinifikation

Ausbau während 18 Monaten in französischen und amerikanischen Barriques.

Farbe

Fast schwarzes kirschrot

Aroma

Intensives, komplexes Bukett nach schwarzen Früchten wie Brombeere, Pflaume, Zwetschge. Umschmeichelt werden die Noten von dezenten Gewürznuancen.

Charakter

Kräftig, vollmundig im Auftakt mit betörenden Aromen. Die intensiven Fruchtkomponenten wiederholen sich am Gaumen. Die samtige Tanninstruktur, die gelungene Balance zwischen Säure und Alkohol sowie der geschmeidige Abgang bereiten eine wahre Trinkfreude. Dieser Spitzenwein ist nur limitiert verfügbar.

Passt zu

Braten- oder Wildgerichten, Boeuf Stroganoff, Lamm mit Kräuterkruste, kräftigem Käse u.v.m,

Ausschanktemperatur

16°-18°C

Lagerfähigkeit

Bis 15 Jahre

Auszeichnungen

94 Punkte Wine Enthusiast

2013: 93 Punkte James Suckling - 93 Punkte Guiapenin

Inhalt

75 cl