Kurz gesagt

Zwischen Dijon und Paris befindet sich am Ufer der Serein, einem Neben­fluss der Seine, die bezau­bernde, dem Burgund zuge­ord­nete Wein­ge­gend Chablis. Auf den stark kalk­hal­tigen Böden gedeiht die Char­donnay-Rebe ausge­zeichnet. Bereits im Jahre 1814 begann die Erfolgs­ge­schichte von J. Moreau & Fils. Heute gehört die Kellerei zu den ältesten Häuser der Region. Damals liess sich der junge Küfer J. Moreau in Chablis nieder, wo er die Tochter eines dort ansäs­sigen Wein­bauers heira­tete. Aus dem Pionier in der Chablis-Region ist im Laufe der Jahre einer der wich­tigsten Chablis-Produ­zenten geworden. Sein Know-how geniesst ein ebenso grosses Ansehen wie der Stil der Weine, die kompro­misslos terroir-betont sind. Was Jean-Joseph Moreau vor mehr als 200 Jahren mit Leiden­schaft und Liebe zum Weinbau begann, liegt heute in den Händen der Önologin Lucie Depuydt. Bereits im Chablis geboren, hat sie das Gespür aus jeder Traube das Beste raus­zu­holen. Seit 1985 gehört J. Moreau & Fils zur Boisset-Familie.