Produktinfos

CABER­NET SAUVI­GNON · MERLOT

Wine of Origin, Stellenbosch
Eikendal Vineyards, Stellenbosch

Cabernet Sauvignon und Merlot
Südafrika - Stellenbosch

CHF 20.75

Kurz gesagt

Seit 1981 befin­det sich die wenige Kilo­me­ter ausser­halb von Stel­len­bosch gele­gene Kelle­rei Eikendal Viney­ards im Besitz der Schwei­zer Fami­lie Saager. Die klima­ti­schen Voraus­set­zun­gen mit dem nahe gele­ge­nen Atlan­tik und das Terroir sind erst­klas­sig. Genü­gend orga­ni­sche Stoffe und Mine­ra­lien in den Böden am Fusse des Helder­bergs lassen die Rebpflan­zen gut gedei­hen und gehalt­volle, kräf­tige aber auch facet­ten­rei­che und geschmei­dige Weine entste­hen. Im Vorder­grund beim Ausbau der Weine stehen ein rück­sichts­vol­ler Umgang mit dem Lese­gut und ein sepa­ra­ter Ausbau der einzel­nen Parzel­len. Zwischen 250’000 und 300’000 Flaschen Wein verlas­sen jedes Jahr das 76 Hektar umfas­sende Weingut.

Gut zu Wissen

Eigenschaft

Rotweine
Jahrgang

2021
Herkunft

Wine of Origin Stellenbosch
Traubensorte

Cabernet Sauvignon und Merlot
Vinifikation

Gärung in Edelstahltanks. Ausbau in französischen Barriques während 12 Monaten.
Farbe

Tiefes Dunkelrot
Aroma

Dominantes Bouquet nach Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren.
Charakter

Am Gaumen Nuancen von Cassis, das erdige Aroma des Cabernet Sauvignon macht sich bemerkbar. Feine Tannine verhelfen zu einem süssen und langen Abgang.
Passt zu

Rotem Fleisch, Braten, Pasta und Käse.
Ausschanktemperatur

16°-18°C
Lagerfähigkeit

Bis 8 Jahre
Inhalt

75 cl

Weitere Produkte

Wir freuen uns auf Sie

Facebook-square Instagram
Middo Party

Weieren 55, 9524 Zuzwil SG
T 071 944 21 11 / F 071 960 19 82

info@middo.ch
004232
© 2024
AGB
Impressum & Datenschutz