Produktinfos

CABER­NET SAUVIGNON

Wine of Origin, Stellenbosch
Eikendal Vineyards, Stellenbosch

100% Cabernet Sauvignon
Südafrika - Stellenbosch

CHF 22.60

Kurz gesagt

Seit 1981 befin­det sich die wenige Kilo­me­ter ausser­halb von Stel­len­bosch gele­gene Kelle­rei Eikendal Viney­ards im Besitz der Schwei­zer Fami­lie Saager. Die klima­ti­schen Voraus­set­zun­gen mit dem nahe gele­ge­nen Atlan­tik und das Terroir sind erst­klas­sig. Genü­gend orga­ni­sche Stoffe und Mine­ra­lien in den Böden am Fusse des Helder­bergs lassen die Rebpflan­zen gut gedei­hen und gehalt­volle, kräf­tige aber auch facet­ten­rei­che und geschmei­dige Weine entste­hen. Im Vorder­grund beim Ausbau der Weine stehen ein rück­sichts­vol­ler Umgang mit dem Lese­gut und ein sepa­ra­ter Ausbau der einzel­nen Parzel­len. Zwischen 250’000 und 300’000 Flaschen Wein verlas­sen jedes Jahr das 76 Hektar umfas­sende Weingut.

Gut zu Wissen

Eigenschaft

Rotweine
Jahrgang

2020
Herkunft

Wine of Origin Stellenbosch
Traubensorte

100% Cabernet Sauvignon
Vinifikation

16-monatiger Ausbau in französischen Eichenfässern
Farbe

Rubinrot
Aroma

Aromen nach schwarzen Johannis-, Brombeeren und Kirschen mit Noten von Tabak und Röstnuancen.
Charakter

Am Gaumen gut strukturiert. Ein tanninkräftiger, komplexer Wein mit einem langen Abgang.
Passt zu

Fleischgerichten mit brauner Sauce, Grilladen und Käseplatten.
Ausschanktemperatur

18°-20°C
Lagerfähigkeit

Bis 10 Jahre
Inhalt

75 cl
Auszeichnungen

2014: Gold by Veritas Awards 2017 / Platinum by National Wine Challenge

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