Produktinfos

CHÂTEAU COUCY – 75cl

Montagne Saint-Émilion AC
Château Coucy, Montagne

85% Merlot und 15% Cabernet Franc
Frankreich - Bordeaux

CHF 29.15

Kurz gesagt

Das Château Coucy ist eines der älte­sten Wein­gü­ter der Appel­la­tion Montagne Saint-Émilion. Von Gene­ra­tion zu Gene­ra­tion ist die ange­wandte Metho­dik des Château opti­miert worden. Die 20 Hektar Rebla­gen profi­tie­ren von ihrer südli­chen Ausrich­tung und ihrer Boden­be­schaf­fen­heit aus Ton und Kalk. Die ausser­or­dent­lich alten Reben, das konse­quente Canopy-Manage­ment (eine spezi­elle Kulti­vie­rungs­me­thode der Wein­re­ben unter Berück­sich­ti­gung streng wissen­schaft­li­cher Gesichts­punkte) und die oft unter­schätzte Winter­ar­beit während der Vege­ta­ti­ons­pause, sind weitere Fakto­ren, die zur Quali­tät dieses Weines beitra­gen. Die Wein­lese wird strickte von Hand durch­ge­führt und in klei­nen Behält­nis­sen von maxi­mal 20 Kilo zum Wein­gut zur Weiter­ver­ar­bei­tung trans­por­tiert. Später werden die Trau­ben sorg­fäl­tig zu einem einzig­ar­ti­gen Blend, aus den typi­schen Trau­ben­sor­ten der Region, Merlot und Caber­net Franc, vini­fi­ziert. Château Coucy – eine quali­ta­tiv hoch­wer­ti­ger Bordeaux mit Charakter.

Gut zu Wissen

Eigenschaft

Rotweine

Jahrgang

2018

Herkunft

Montagne Saint-Emilion AC, Bordeaux

Traubensorte

85% Merlot und 15% Cabernet Franc

Vinifikation

Ausbau in französischen Barriques.

Farbe

Granatrot mit rubinroten Reflexen

Aroma

Die Aromen der roten Früchte, begleiten die feinen Vanille- und Lakritznoten der Merlot-Traube.

Charakter

Weiche und gut eingebundene Tanninen mit einem guten Gleichgewicht. Eine subtile Mischung von Gewürzen, Rosen und Kirschen.

Passt zu

Rotem Fleisch, Wildgerichte und Hartkäse.

Ausschanktemperatur

16°-18°C

Lagerfähigkeit

12-15 Jahre

Inhalt

75 cl