Produktinfos

CHÂTEAU MONT­LAU HORS SÉRIE

Bordeaux Supérieur AC
Château Montlau, Moulon

66% Merlot und 33% Cabernet Franc
Frankreich - Bordeaux Supérieur

CHF 48.00

Kurz gesagt

Das Wein­gut liegt in der Gemeinde Moulon hoch über dem Tal der Dordo­gne im Dépar­te­ment Gironde in der Region Bordeaux. Der Name leitet sich von der ehema­li­gen römi­schen Sied­lung „Mont des Lauriers“ (Lorbee­ren­hü­gel) ab. Eine Hoch­blüte war die Zeit um 1830, wo eine neue damals moderne Kelle­rei instal­liert wurde. Diese Kelle­rei wurde in den letz­ten Jahren wieder in ihren ursprüng­li­chen Zustand zurück­ver­setzt und ist heute ein funk­ti­ons­tüch­ti­ger Muse­ums­kel­ler auf neue­stem tech­ni­schem Stand. Das Gut ist seit 1970 in Besitz des Luzer­ners Armand Schu­ster de Ball­wil Senior. Seit 2006 ist Sohn Armand Schu­ster de Ball­wil Junior für Produk­tion, Kelle­rei und Perso­nal verant­wort­lich. Die Wein­berge umfas­sen 25 Hektar Rebflä­che, davon sind 22 Hektar mit den Rotwein­sor­ten Caber­net Sauvi­gnon, Caber­net Franc und Merlot, sowie 3 Hektar mit den Weiss­wein­sor­ten Sauvi­gnon Blanc, Musca­delle und Sémil­lon bestockt.

Gut zu Wissen

Eigenschaft

Rotweine

Jahrgang

2018

Herkunft

Bordeaux Supérieur AC

Traubensorte

66% Merlot und 33% Cabernet Franc

Vinifikation

Handernte. Temperatur-kontrollierte Gärung. Ausbau während 12-14 Monaten in 50% neuen französischen Eichenfässern.

Farbe

Sehr dunkles violett

Aroma

Vielschichtig, elegant, delikat mit Duft nach Heidelbeeren und roten Früchten.

Charakter

Kräftige Tannine, vollmundig mit langem Abgang. Ein Meisterstück der Weinmacherkunst!

Passt zu

Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Entrecôte, Boeuf Stroganoff, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.

Ausschanktemperatur

16°-18°C

Lagerfähigkeit

15-20 Jahre

Inhalt

75 cl