Gut zu Wissen
Eigenschaft | Rotweine |
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Jahrgang | 2019 |
Herkunft | Valpolicella, Veneto |
Traubensorte | 40% Corvina, 40% Corvinone und 20% Rondinella |
Vinifikation | Temperaturkontrollierte Gärung. Nachgärung nach der Ripasso Methode auf den Amarone-Schalen. 1-jähriger Ausbau in Eichenholzfässern. |
Farbe | Rubinrot mit granatfarbenen Nuancen |
Aroma | Intensive Fruchtnoten von dunklen Beeren, Kaffee und Schokolade, begleitet von feinen Röstaromen und etwas Vanille. |
Charakter | Vollmundig mit einem ausgewogenen Körper, samtige Tannine. |
Passt zu | Grilladen, Wild- und Bratengerichten, rezentem Käse u.v.m. |
Ausschank | 18°-19°C |
Lagerfähig | Bis 10 Jahre |
Inhalt | 75 cl |