Kurz gesagt

Inmit­ten der satt­grü­nen, kegel­för­mi­gen Hügel der Region Vene­tien, nörd­lich von der Pro­vinz­haupt­stadt Tre­viso, befin­det sich die Can­tina Colli Eug­a­nei. Das male­ri­sche Gebiet ist schon seit der Antike zum Anbau von Wein beru­fen. Aus die­ser Region stammt der welt­be­kannte Pro­secco. Pro­secco steht für ita­lie­ni­sches Lebens­ge­fühl. Seit 2020 gibt es den meist­ver­kauf­ten Schaum­wein der Welt auch als Rosé. Der Rosé wird aus Glera und 10 bis 15 Pro­zent Pinot Nero vini­fi­ziert und muss zwin­gend mit einem Jahr­gang ver­se­hen sein. Bis Ende 2009 war Pro­secco (heute Glera) die Bezeich­nung der weis­sen Reb­sorte, die man für den Pro­secco ver­wen­det hat. Nebst dem Pro­secco wird in Vene­tien auch der süss­li­che Schaum­wein Fior d’Arancio Colli Eug­a­nei DOCG mit sofort erkenn­ba­ren duf­ten­den Noten von Orange und Zitrone her­ge­stellt. Die­ser erfri­schende Schaum­wein ist, mit sei­nen nur 6% Vol. Alko­hol, per­fekt als lieb­li­cher Apero eignet.