FULMINATA APPASSIMENTO

Kurz gesagt

Innovation · Tradition · Vision – Legio Vallis vereint all diese Elemente. Inspiriert von den Römern, welche weit über ihre Grenzen dachten und mit der Legion XII Fulminata (Legio Vallis) im Wallis stationiert waren, hat Vins et Vignobles Julius fürs Wallis unkonventionelle Traubensorten angepflanzt. Die Vision der Kellerei ist es, mit diesen Sorten im Zusammenspiel mit anderen Traubensorten neuartige Weine zu kreieren. Dabei werden traditionelle mit modernen Vinifikationsmethoden vereint. Der Mut zum Aussergewöhnlichen wurde mit dem ersten Wein, dem Fulminata belohnt. Ein kraftvoller und doch eleganter Appassimento, welcher vom berühmten Amarone inspiriert wurde. Mit dem Merlot-Primitivo, Chasselas-Heida-Arneis und Pinot Noir-Lagrein wurden wunderbare und süffige Alltagsweine mit internationalem Charakter geschaffen. Weine für jede Gelegenheit.

Gut zu Wissen

Eigenschaft	Rotweine
Jahrgang	2017
Herkunft	Schweiz
Traubensorte	Diolinoir, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Malbec
Vinifikation	Handlese, teilweise angetrocknetes Traubengut „appassimento“. Ausbau während mehreren Monaten in französischen Eichenfässern.
Farbe	Kräftiges purpur
Aroma	Schöne Aromatik in der Nase, welche von Veilchen, feinen Gewürzen über reife rotbeerige Früchte wie Himbeeren und Kirschen sowie edlen Vanillenoten reicht.
Charakter	Angenehme Tannine, reichhaltig, weich und ausgewogen am Gaumen, schöner Nachhall im Abgang.
Passt zu	Ein perfekter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Hartkäse und verschiedenen Wildgerichten, u.v.m.
Ausschank	18°C
Lagerfähigkeit	8-10 Jahre
Inhalt	75 cl

Produktinfos

FULMI­NATA APPASSIMENTO

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