Gut zu Wissen
Eigenschaft | Rotweine |
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Jahrgang | 2019 |
Herkunft | Paso Robles AVA |
Traubensorte | 96% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot und 1% Petit Verdot |
Vinifikation | Gärung in Stahltanks, Ausbau in französischen Barriques während 19-20 Monaten, ungefiltert abgefüllt. |
Farbe | Dunkles rot |
Aroma | Intensives Bouquet von Heidelbeeren und schwarzen Kirschen. |
Charakter | Am Gaumen ein Feuerwerk der Aromen, getragen von einer weichen Tanninstruktur. Er wirkt samtig, wuchtig und bestechend harmonisch. Einer der besten Cabernet Sauvignon überhaupt. |
Passt zu | Lamm mit Rosmarin, Boeuf bourguignon, Filet u.v.m. |
Ausschank | 18°-19°C |
Lagerfähig | Bis 12 Jahre |
Auszeichnung | 91 Punkte, Editors' Choice WINE ENTHUSIAST, MAY 2020 / 93 Punkte, Editor‘s Choice WINE ENTHUSIAST, JUNE 2021 |
Bemerkung | CERTIFIED SUSTAINABLE |
Inhalt | 75 cl |