Gut zu Wissen
Eigenschaft | Rotweine |
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Jahrgang | 2018 |
Herkunft | Caprino Veronese, Veneto |
Traubensorte | 80% Corvina, 5% Rondinella und 15% andere Sorten |
Vinifikation | Temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau während 30 Monaten in Eichenfässern unterschiedlichen Formats und Herkunft (Slowenien, Frankreich, Nordamerika). |
Farbe | Kräftiges Rubinrot |
Aroma | Intensives Bukett nach reifen roten Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Noten von Tabak, Kakao und Lakritze. |
Charakter | Am Gaumen vollmundig und gut strukturiert. Nuancen von dunklen Beeren, einem Hauch von Karamell und Leder. Geschmeidig, mit einem langen Abgang. |
Passt zu | Kräftiges rotes Fleisch vom Holzkohle-Grill, oder einfach als Wein zum Schwelgen. Ganz ohne etwas dazu. |
Ausschank | 16°-18°C |
Lagerfähig | Bis 15 Jahre |
Alkohol | 14.5 % Vol. |
Inhalt | 150 cl |