Produktinfos
NOIR VENTABREN
Les Performances Parcelles Rares Vin de France
Domaine Galuval, Cairanne
100% Caladoc (60 jährige Reben)
Frankreich - Ventabren bei Cairanne
94.75 CHF
Kurz gesagt
Domain Galuval liegt eingebettet zwischen dem Dorf Cairanne und dem Dorf Rasteau. Wie die berühmten Nachbarn Châteauneuf-du-Pape, Vacqueras und Gigondas, um nur einige zu nennen, gehört Cairanne seit 2016 zu den Crus der Côtes-du-Rhône. Domaine Galuval zählt zu den ältesten Weingütern der Region. Bereits 1923 wurde es von der Familie Marchal gegründet. Der Name Galuval stammt von den beiden Wörtern; „Gallus“ und „Uva“, es verbindet den stolzen Hahn (Gallus) mit der Frucht einer jahrtausendalten Kultur (Uva). Der Önologe Emmanuel Couzi vinifiziert seine Weine sehr schonend und naturverbunden. Er weiss das Beste aus den Trauben herauszuholen, im Einklang mit Terroir und Umwelt. So vielfältig wie seine Methoden sind auch die Böden auf denen die Reben wachsen, es sind drei einzigartige, geologische Gebiete. Aus allen drei Lagen entstehen wahre Artisten. Jeder Wein ist einmalig und besitzt eine eigene Identität.
Gut zu Wissen
| Eigenschaft | Rotweine |
|---|---|
| Jahrgang | 2019 |
| Herkunft | Einzellage Ventabren bei Cairanne |
| Traubensorte | 100% Caladoc (60 jährige Reben) |
| Vinifikation | Bestes Traubengut wird manuell geerntet. Temperaturkontrollierte Gärung. 12-monatiger Ausbau in Eichenfässern |
| Farbe | Tiefes dunkelrot |
| Aroma | In der Nase kräftige Aromen von reifen schwarzen Brombeeren, begleitet von einem Hauch Eukalyptus. |
| Charakter | Vollmundig und komplex am Gaumen, wunderbar harmonische Tannine. Der Reichtum und die Kraft dieses Weines sind von Eleganz geprägt. |
| Passt zu | Festmahlen, Sonntagsbraten, Grilladen, Wild. Aber auch zu dunkler Schokolade mit mindestens 70% Cacao. |
| Ausschank | 16°-18°C |
| Lagerfähigkeit | Bis 12 Jahre |
| Bemerkungen | HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTAL |
| Inhalt | 75 cl |
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