Produktinfos

PINOT NOIR BARRIQUE

Valais AOC
Fam.Pierre-Alain Mathier,
Vins et Vignobles Julius, Salgesch

100% Pinot Noir
Schweiz - Wallis

31.00 CHF

Kurz gesagt

Vins et Vigno­bles Julius der Familie Pierre-Alain Mathier pflegt die grosse Tradi­tion des Walliser Wein­baus, setzt Neuheiten um und verblüfft immer wieder mit unkon­ven­tio­nellen Ideen. Kleine Mengen werden auf die best­mög­liche Weise ausge­baut. Vins et Vigno­bles Julius konzen­trierte sich von Anfang an auf die Suche nach dem Ausser­ge­wöhn­li­chen. Einer­seits geht es darum, den Charakter der einzelnen Sorten optimal zur Geltung zu bringen. Ander­seits werden ständig neue Ideen umge­setzt, um Neues zu schaffen. Ausser­ge­wöhn­lich präsen­tiert sich auch L’esprit de Julius; eine Linie von edeln Destil­laten, welche bis zu 25 Jahren in Barri­ques aus Eichen­holz gereift wurden. Erhält­lich sind eine samtige Cuvée, eine viel­schich­tige Jahr­gangs­ab­fül­lung sowie eine rusti­kale Jahr­gangs­ab­fül­lung in Fassstärke.

Gut zu Wissen

Eigenschaft

Rotweine

Jahrgang

2018

Herkunft

Valais AOC

Traubensorte

100% Pinot Noir

Vinifikation

Temperaturkontrollierte Gärung in INOX-Edelstahltanks, Barriqueausbau während ungefähr einem Jahr.

Farbe

Leuchtendes rot mit granatfarbenen Schattierungen

Aroma

Noten nach reifen Früchten, Gewürznuancen und leichten Lederaromen.

Charakter

Am Gaumen rund und fleischig. Die seidige Tanninstruktur ist angenehm und elegant. Der kräftige Abgang verlängert den Genuss dieses grossartigen Weines.

Passt zu

Gebratenem Fleisch, Grilladen, Wildgeflügel, Fleischpastete, u.v.m.

Ausschank

16°-18°C

Lagerfähig

8-10 Jahre

Inhalt

75 cl