Produktinfos

PINOT NOIR BARRIQUE

Valais AOC
Fam.Pierre-Alain Mathier,
Vins et Vignobles Julius, Salgesch

100% Pinot Noir
Schweiz - Wallis

CHF 29.45

Kurz gesagt

Vins et Vigno­bles Julius der Fami­lie Pierre-Alain Mathier pflegt die grosse Tradi­tion des Walli­ser Wein­baus, setzt Neuhei­ten um und verblüfft immer wieder mit unkon­ven­tio­nel­len Ideen. Kleine Mengen werden auf die best­mög­li­che Weise ausge­baut. Vins et Vigno­bles Julius konzen­trierte sich von Anfang an auf die Suche nach dem Ausser­ge­wöhn­li­chen. Einer­seits geht es darum, den Charak­ter der einzel­nen Sorten opti­mal zur Geltung zu brin­gen. Ander­seits werden stän­dig neue Ideen umge­setzt, um Neues zu schaf­fen. Ausser­ge­wöhn­lich präsen­tiert sich auch L’esprit de Julius; eine Linie von edeln Destil­la­ten, welche bis zu 25 Jahren in Barri­ques aus Eichen­holz gereift wurden. Erhält­lich sind eine samtige Cuvée, eine viel­schich­tige Jahr­gangs­ab­fül­lung sowie eine rusti­kale Jahr­gangs­ab­fül­lung in Fassstärke.

Gut zu Wissen

Eigenschaft

Rotweine

Jahrgang

2018

Herkunft

Valais AOC

Traubensorte

100% Pinot Noir

Vinifikation

Temperaturkontrollierte Gärung in INOX-Edelstahltanks, Barriqueausbau während ungefähr einem Jahr.

Farbe

Leuchtendes rot mit granatfarbenen Schattierungen

Aroma

Noten nach reifen Früchten, Gewürznuancen und leichten Lederaromen.

Charakter

Am Gaumen rund und fleischig. Die seidige Tanninstruktur ist angenehm und elegant. Der kräftige Abgang verlängert den Genuss dieses grossartigen Weines.

Passt zu

Gebratenem Fleisch, Grilladen, Wildgeflügel, Fleischpastete, u.v.m.

Ausschank

16°-18°C

Lagerfähigkeit

8-10 Jahre

Inhalt

75 cl