Produktinfos

RIES­LING GRANIT

Alsace AP
Charles Frey, Dambach-La-Ville

100% Riesling
Frankreich - Elsass

CHF 20.70

Kurz gesagt

Am Fusse der Voge­sen, im sonni­gen und beschau­li­chen Dambach-La-Ville kulti­viert das Maison Charles Frey sorten­ty­pi­sche Elsäs­ser Kult­weine. Das eigent­li­che Aben­teuer und die Trans­for­ma­tion vom Trau­ben­bau­ern zum erfolg­rei­chen Wein­pro­du­zen­ten begann in den 1960er Jahren. Charles star­tete mit seinem Sohn mit 0.75 Hektar Rebland. Heute umfasst das Wein­gut 14 Hektar und wird in der drit­ten Gene­ra­tion geführt. Seit Ende der 1990er Jahre setzt die Fami­lie mit Schwei­zer Wurzeln voll und ganz auf Biody­na­mik. Sie hat zudem das revo­lu­tio­näre Projekt eines biokli­ma­ti­schen unter­ir­di­schen Wein­la­gers aus ausschliess­lich natür­li­chen Mate­ria­lien reali­siert. Hervor­ra­gende Weine, welche die Viel­falt des Terro­irs wider­spie­geln resul­tie­ren aus der akri­bi­schen und leiden­schaft­li­chen Arbeit.

Gut zu Wissen

Eigenschaft

Schaumweine
Jahrgang

2021
Herkunft

Alsace AP
Traubensorte

100% Riesling
Vinifikation

Stahltankausbau
Farbe

Helles zitronengelb mit glänzenden Reflexen
Aroma

In der Nase feine Zitrusnoten, dezente Nuancen von Holunderblüten und Bergamotte.
Charakter

Am Gaumen eine angenehme Mineralität mit einer hervorragenden Frische im Abgang.
Passt zu

Salaten, hellem Fleisch, Riz Casimir, Fischgerichten u.v.m.
Ausschanktemperatur

10°-12°C
Lagerfähigkeit

Jung trinken
Bemerkungen

BIO, auch DEMETER
Inhalt

75 cl

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