Produktinfos

VARVÀRA – 75cl

Bolgheri DOC
Castello di Bolgheri, Castagneto Carducci

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Petit Verdot
Italien - Bolgheri, Toscana

38.00 CHF

Kurz gesagt

Die 60 Hektar Reben befinden sich im Besitz von Federico Zileri, welcher mit der Unter­stüt­zung des Oeno­logen Ales­sandro Dondi die ausge­zeich­neten Weine von Castello di Bolg­heri vini­fi­ziert. Das Rebland liegt in unmit­tel­barer Nähe des Castello und grenzt an die Parzellen von Tenuta dell’Ornellaia, San Guido (Sassi­caia) und Guado al Tasso. Nur in den besten Jahren werden die Weine von Castello di Bolg­heri abge­füllt. So wurden die Jahr­gänge 2002, 2003 und 2014 als zu wenig gut für Castello di Bolg­heri empfunden und im Sinne des konse­quenten Stre­bens nach Qualität ausge­lassen. Regel­mässig werden die Spit­zen­weine von inter­na­tio­nalen Wein­ko­mi­tees mit Best­noten bewertet. Der Varvàra 2018 wurde vom Gambero Rosso mit gross­ar­tigen „Tre Bicchieri“ ausge­zeichnet und der Castello di Bolg­heri 2017 wurde von James Suck­ling mit fabel­haften 96 Punkten geehrt.

Gut zu Wissen

Eigenschaft

Rotweine

Jahrgang

2021

Herkunft

Bolgheri, Toscana

Traubensorte

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Petit Verdot

Vinifikation

12-monatiger Ausbau in Barriques.

Farbe

intensives Kirschrot

Aroma

Brombeeren und reife Kirschen vermählen sich mit trockenen Toastnoten.

Charakter

Am Gaumen seidig und dennoch kraftvoll. Fruchtnoten von Himbeeren und Amarena-Kirschen. Lang anhaltend mit einem Finish von dezenter, dunkler Schokolade. Ein spannender Vertreter aus dem Bolgheri.

Passt zu

Dunklem Fleisch, Lammgigot, Ragouts. Kräftig gewürzten Pastagerichten wie Lasagne & Co.

Ausschank

16°-18°C

Lagerfähig

12 Jahre+

Auszeichnungen

2021: Gambero Rosso: due bicchieri / Wine Spectator: 93 Punkte / Fallstaff: 92 Punkte / I Vini di Veronelli: 91 Punkte / Wines Critic: 91 Punkte / James Suckling: 92 Punkte / Bibenda: quattro grappoli / Wine Advocate: 93 Punkte

94 Punkte Wine Spectator 2017+James Suckling-91+Punkte Wine Advocate-90 Punkte Wine Enthusiast 2016: 94 Punkte Wine Spectator / 2020: Gambero Rosso: due bicchieri / Wine Advocate: 93 Punkte / James Suckling: 93 Punkte / Wine Spectator: 92 Punkte / falstaff: 91 Punkte

Inhalt

75 cl