ZINFANDEL

Kurz gesagt

Don Angelo Cetto kam 1926 als italienischer Immigrant vom Veneto (Italien) nach Baja California. Aus einer Familie mit langer Weintradition stammend, setzte er sein Wissen beim Aufbau dieses in Mexiko einzigartigen Weingutes gewissenhaft ein. 1957 wurde schliesslich die Vinicola L.A. Cetto gegründet, welche sich ausschliesslich modernen Qualitätsweinen verschrieben hat. L.A. Cetto war massgebend am Aufbau des modernen Weinbaus in Mexiko beteiligt und ist mit seinen rund 1200 Hektar in Baja California einer der grössten Produzenten. Auch Hugh Johnson, der Autor des legendären Weinatlas, lobte dieses Weingut indem er es an die Spitze der Qualitäts-Weinproduzenten in Mexiko setzte.

Gut zu Wissen

Eigenschaft	Rotweine
Jahrgang	2020
Herkunft	Baja California
Traubensorte	100% Zinfandel
Vinifikation	Temperaturkontrollierte Gärung. Ausbau während 6 Monaten in Eichenbarriques halbjährige Flaschenlagerung.
Farbe	Brillantes Rubinrot
Aroma	Intensive Fruchtnoten nach Him- und Brombeeren, mit einem Hauch von schwarzen Johannisbeeren.
Charakter	Vollmundig mit einem fruchtigen Charakter. Gut ausgebaute Tannine, schöne Balance der Säure - lang anhaltender Abgang.
Passt zu	Gulasch, Pasta mit roten Saucen, Salami, Käse, mexikanischen Gerichten und Fisch.
Ausschank	16°-18°C
Lagerfähigkeit	6-7 Jahre
Inhalt	75 cl

Produktinfos

Kurz gesagt

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