Produktinfos

ANTICA RAETIA SELEC­TION MAIEN­FELD PINOT NOIR

Graubünden AOC
Komminoth Weine, Maienfeld

Pinot Noir
Schweiz - Graubünden

2er-Set

CHF 82.50

Kurz gesagt

Seit die Fami­lie Kommi­noth 1980 in Maien­feld den ersten eige­nen Wein gekel­tert hat, ist die Begei­ste­rung für Weine aus der Bünd­ner Herr­schaft unge­bro­chen. Von Jahr zu Jahr wurde die Quali­tät der Weine mit viel Herz­blut weiter­ent­wickelt. Mitt­ler­weile zählt Kommi­noth zu den besten Adres­sen in der Bünd­ner Herr­schaft. Heute werden ca. 4.6 Hektar Rebland bewirt­schaf­tet. Paul Kommi­noth sagt über seine Weine und die Anbau­phi­lo­so­phie: „Ich habe von Anfang an meine eigene Linie gesucht. Ich keltere meine Lagen sepa­rat und versu­che gehalt­volle, robu­ste Weine zu machen, die auch reifen können. Jedes Jahr hat ein eige­nes Gesicht, aus jedem möchte ich das Opti­mum heraus­ho­len, mit Hand­ar­beit, Respekt vor der Natur, inten­si­ver Bezie­hung zu den Reben und Erhal­tung des gesun­den Bodens.“ Mit Lind­orna Bella beweist Paul Kommi­noth, dass er für moderne und inno­va­tive Ideen offen ist.

Gut zu Wissen

Eigenschaft

Rotweine

Jahrgang

2018

Herkunft

Bündner Herrschaft, Graubünden

Traubensorte

Pinot Noir

Vinifikation

Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. 18-monatiger Ausbau in neuen, französischen Eichenbarriques.

Farbe

Dunkles Rubinrot

Aroma

Aromatisch und verführerisch nach dunklen Beeren, Rosenblättern und einem Hauch reifer Kirschen. Abgerundet durch eine dezente und elegante Zedernholznote.

Charakter

Am Gaumen präsentiert sich der Antica Raetia saftig, ausgewogen und finessenreich. Ein kraftvoller, harmonischer und eleganter Wein mit einem nicht enden wollenden Finale.

Passt zu

Lammrückenfilet, Boeuf Stroganoff sowie Wildspezialitäten, Hartkäse u.v.m.

Ausschanktemperatur

16°-18°C

Lagerfähigkeit

10 Jahre+

Bemerkungen

Handarbeit vom Rebberg bis in die Flasche!

Inhalt

75 cl