Beschreibung

Seit die Fami­lie Kommi­noth 1980 in Maien­feld den ersten eige­nen Wein gekel­tert hat, ist die Begei­ste­rung für Weine aus der Bünd­ner Herr­schaft unge­bro­chen. Von Jahr zu Jahr wurde die Quali­tät der Weine mit viel Herz­blut weiter­ent­wickelt. Mitt­ler­weile zählt Kommi­noth zu den besten Adres­sen in der Bünd­ner Herr­schaft. Heute werden ca. 4.6 Hektar Rebland bewirt­schaf­tet. Paul Kommi­noth sagt über seine Weine und die Anbau­phi­lo­so­phie: „Ich habe von Anfang an meine eigene Linie gesucht. Ich keltere meine Lagen sepa­rat und versu­che gehalt­volle, robu­ste Weine zu machen, die auch reifen können. Jedes Jahr hat ein eige­nes Gesicht, aus jedem möchte ich das Opti­mum heraus­ho­len, mit Hand­ar­beit, Respekt vor der Natur, inten­si­ver Bezie­hung zu den Reben und Erhal­tung des gesun­den Bodens.“ Mit Lind­orna Bella beweist Paul Kommi­noth, dass er für moderne und inno­va­tive Ideen offen ist.