Produktinfos

CABER­NET SAUVIGNON

Baja California
Vinicola L.A. Cetto, Guadalupe

100% Cabernet Sauvignon
Mexiko - Baja California

CHF 14.75

Kurz gesagt

Don Angelo Cetto kam 1926 als italie­ni­scher Immi­grant vom Veneto (Italien) nach Baja Cali­for­nia. Aus einer Fami­lie mit langer Wein­tra­di­tion stam­mend, setzte er sein Wissen beim Aufbau dieses in Mexiko einzig­ar­ti­gen Wein­gu­tes gewis­sen­haft ein. 1957 wurde schliess­lich die Vini­cola L.A. Cetto gegrün­det, welche sich ausschliess­lich moder­nen Quali­täts­wei­nen verschrie­ben hat. L.A. Cetto war mass­ge­bend am Aufbau des moder­nen Wein­baus in Mexiko betei­ligt und ist mit seinen rund 1200 Hektar in Baja Cali­for­nia einer der gröss­ten Produ­zen­ten. Auch Hugh John­son, der Autor des legen­dä­ren Wein­at­las, lobte dieses Wein­gut indem er es an die Spitze der Quali­täts-Wein­pro­du­zen­ten in Mexiko setzte.

Gut zu Wissen

Eigenschaft

Rotweine

Jahrgang

Ausverkauft

Herkunft

Baja California

Traubensorte

100% Cabernet Sauvignon

Vinifikation

Temperaturkontrollierte Gärung. 1-jähriger Ausbau in Eichenbarriques - danach 6 bis 8 Monate Flaschenlagerung.

Farbe

Klares, brillantes Rubinrot

Aroma

Noten von roten Johannisbeeren, Zwetschgen und Himbeeren. Feine Nuancen nach Hibiskus, Vanille, schwarzem Pfeffer und Zimt.

Charakter

Am Gaumen fruchtbetont und fleischig mit einer eleganten Würzigkeit und sanften Tanninen lang anhaltend im Abgang.

Passt zu

Mexikanischer Küche, rotem Fleisch, rezentem Käse und Pastagerichten.

Ausschanktemperatur

16°-18°C

Lagerfähigkeit

Bis 7 Jahre

Inhalt

75 cl