Produktinfos

CHAR­DON­NAY

Wine of Origin, Stellenbosch
Eikendal Vineyards, Stellenbosch

100% Chardonnay
Südafrika - Stellenbosch

CHF 23.30

Kurz gesagt

Seit 1981 befin­det sich die wenige Kilo­me­ter ausser­halb von Stel­len­bosch gele­gene Kelle­rei Eikendal Viney­ards im Besitz der Schwei­zer Fami­lie Saager. Die klima­ti­schen Voraus­set­zun­gen mit dem nahe gele­ge­nen Atlan­tik und das Terroir sind erst­klas­sig. Genü­gend orga­ni­sche Stoffe und Mine­ra­lien in den Böden am Fusse des Helder­bergs lassen die Rebpflan­zen gut gedei­hen und gehalt­volle, kräf­tige aber auch facet­ten­rei­che und geschmei­dige Weine entste­hen. Im Vorder­grund beim Ausbau der Weine stehen ein rück­sichts­vol­ler Umgang mit dem Lese­gut und ein sepa­ra­ter Ausbau der einzel­nen Parzel­len. Zwischen 250’000 und 300’000 Flaschen Wein verlas­sen jedes Jahr das 76 Hektar umfas­sende Weingut.

Gut zu Wissen

Eigenschaft

Weissweine
Jahrgang

2019
Herkunft

Wine of Origin Stellenbosch
Traubensorte

100% Chardonnay
Vinifikation

Ausbau in französischen Barriques während 12 Monaten.
Farbe

Intensives Strohgelb
Aroma

Betörendes Bouquet nach reifem Pfirsich, Geissblatt, saftigen Orangen, Äpfeln und Honig.
Charakter

Am Gaumen vollmundig mit einer schönen Mineralität. Ein eleganter, frischer Chardonnay mit gut integrierten Holznuancen. Cremiges, anhaltendes Finale.
Passt zu

Aperitifs, Salaten, Geflügel, Meeresfrüchten, Spargel und Vorspeisen.
Ausschanktemperatur

12°-14°C
Lagerfähigkeit

Bis 8 Jahre
Inhalt

75 cl
Bemerkungen

INTEGRITY & SUSTAINABILITY CERTIFIED

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