Produktinfos

DELIA NIVO­LELLI SYRAH

Riserva DOC
Caruso e Minini, Marsala, Sicilia

100% Syrah
Italien - Sicilia

CHF 28.40

Kurz gesagt

Eine Erfolgs­ge­schichte zweier Fami­lien, die bereits über Gene­ra­tio­nen dauert. Die Wein­bau­kom­pe­tenz des Sizi­lia­ners Stefano Caruso gepaart mit dem Handels­wis­sen von Mario Minini aus Nord­ita­lien waren verant­wort­lich für die Initi­al­zün­dung. Tradi­tion, Kompe­tenz und Zukunfts­vi­sio­nen trafen zusam­men. Heute wirken Stefa­nos Töch­ter Giovanna und Rosanna mit. Die Kelle­rei umfasst ca. 120 Hektar Wein­gär­ten im Guyot­sy­stem. Die Reben klet­tern an kalk­hal­ti­gen Hügeln östlich von Marsala bis auf 450 m.ü.M. und werden anschlies­send in einem über hundert­jäh­ri­gen Gebäude verar­bei­tet. Dank der Höhen­la­gen und der Distanz vom Meer reifen die Trau­ben beson­ders gut. Es resul­tie­ren sorten­ty­pi­sche, charak­ter­starke und moderne Weine aus sizi­lia­ni­schen Klas­si­kern wie Zibibbo und Nero d’Avola, aber auch aus inter­na­tio­na­len Berühmt­hei­ten wie Char­don­nay und Caber­net Sauvignon.

Gut zu Wissen

Eigenschaft

Rotweine

Jahrgang

2015

Herkunft

Sicilia

Traubensorte

100% Syrah

Vinifikation

Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. 24-monatiger Ausbau in französischen Eichenfässern, 6-monatige Reifung in der Flasche.

Farbe

Tiefes rubinrot

Aroma

Intensive, kräftige Aromen von roten Früchten. Feines Bouquet nach Gewürzen und Tabak.

Charakter

Am Gaumen vollmundig und komplex. Die Beerigkeit, die sanfte Tanninstruktur wie auch die Finesse laden zum Geniessen ein.

Passt zu

Asiatischen Gerichten, Pasta, Barbecue, Rind und Lamm sowie zu Käse u.v.m.

Ausschanktemperatur

16°-18°C

Lagerfähigkeit

10-12 Jahre+

Inhalt

75 cl