Produktinfos

HEIDA

Valais AOC
Fam.Pierre-Alain Mathier,
Vins et Vignobles Julius, Salgesch

100% Heida
Schweiz - Wallis

CHF 23.65

Kurz gesagt

Vins et Vigno­bles Julius der Fami­lie Pierre-Alain Mathier pflegt die grosse Tradi­tion des Walli­ser Wein­baus, setzt Neuhei­ten um und verblüfft immer wieder mit unkon­ven­tio­nel­len Ideen. Kleine Mengen werden auf die best­mög­li­che Weise ausge­baut. Vins et Vigno­bles Julius konzen­trierte sich von Anfang an auf die Suche nach dem Ausser­ge­wöhn­li­chen. Einer­seits geht es darum, den Charak­ter der einzel­nen Sorten opti­mal zur Geltung zu brin­gen. Ander­seits werden stän­dig neue Ideen umge­setzt, um Neues zu schaf­fen. Ausser­ge­wöhn­lich präsen­tiert sich auch L’esprit de Julius; eine Linie von edeln Destil­la­ten, welche bis zu 25 Jahren in Barri­ques aus Eichen­holz gereift wurden. Erhält­lich sind eine samtige Cuvée, eine viel­schich­tige Jahr­gangs­ab­fül­lung sowie eine rusti­kale Jahr­gangs­ab­fül­lung in Fassstärke.

Gut zu Wissen

Eigenschaft

Weissweine

Jahrgang

2021

Herkunft

Valais AOC

Traubensorte

100% Heida

Vinifikation

Ausbau in INOX-Edelstahltanks.

Farbe

Schönes Gelb mit weissen Reflexen

Aroma

Grosse Aromenvielfalt. Bouquet nach reifen Früchten und Blüten. Schöne mineralische Noten.

Charakter

Vollmundig und körperreich am Gaumen. Fruchtige Struktur mit einer angenehmen Frische und Harmonie. Im Nachhall des Finales zeigt dieser Spitzenwein seinen ausgeprägten Charakter seiner Herkunft.

Passt zu

Lachs, geräuchertes Forellenfilet und Krustentieren. Apéro-Häppchen, Terrinen, sowie zu Käseplatten.

Ausschanktemperatur

8°-12°C

Lagerfähigkeit

3-5 Jahre

Inhalt

75 cl