Produktinfos

JANINA CHAR­DON­NAY

Wine of Origin, Stellenbosch
Eikendal Vineyards, Stellenbosch

100% Chardonnay
Südafrika - Stellenbosch

CHF 17.30

Kurz gesagt

Seit 1981 befin­det sich die wenige Kilo­me­ter ausser­halb von Stel­len­bosch gele­gene Kelle­rei Eikendal Viney­ards im Besitz der Schwei­zer Fami­lie Saager. Die klima­ti­schen Voraus­set­zun­gen mit dem nahe gele­ge­nen Atlan­tik und das Terroir sind erst­klas­sig. Genü­gend orga­ni­sche Stoffe und Mine­ra­lien in den Böden am Fusse des Helder­bergs lassen die Rebpflan­zen gut gedei­hen und gehalt­volle, kräf­tige aber auch facet­ten­rei­che und geschmei­dige Weine entste­hen. Im Vorder­grund beim Ausbau der Weine stehen ein rück­sichts­vol­ler Umgang mit dem Lese­gut und ein sepa­ra­ter Ausbau der einzel­nen Parzel­len. Zwischen 250’000 und 300’000 Flaschen Wein verlas­sen jedes Jahr das 76 Hektar umfas­sende Weingut.

Gut zu Wissen

Eigenschaft

Weissweine

Jahrgang

2021

Herkunft

Wine of Origin Stellenbosch

Traubensorte

100% Chardonnay

Vinifikation

Ausbau im Edelstahltank.

Farbe

Helles, brillantes Gelb

Aroma

In der Nase, herrliche Honignoten, begleitet von Noten reifer Äpfel, Stachelbeeren, Orange und Zitronenschale.

Charakter

Am Gaumen frisch und lebhaft mit einer schönen Mineralität. Angenehmes Finale.

Passt zu

Salatbuffets, Aperitifs, Fischgerichten und Geflügel.

Ausschanktemperatur

8°-12°C

Lagerfähigkeit

3-5 Jahre

Inhalt

75 cl

Auszeichnungen

2016: 4.5 Stars by John Platter / Double Gold by National Wine Challenge

Bemerkungen

INTEGRITY & SUSTAINABILITY CERTIFIED