Produktinfos

PUTEUS

Salice Salentino Riserva DOP
Cantine San Marzano, San Marzano di San Giuseppe, Puglia

100% Primitivo
Italien - Salice Salentino

CHF 17.00

Kurz gesagt

Mitten im Salento, wo das Klima günstig und die Wein­bau­ern erfah­ren sind, wurde die Azienda Vini­cola Moca­vero im 1950 gegrün­det. In voller Einhal­tung der Tradi­tion und dank der jahre­lan­gen Erfah­rung in der Trau­ben­ver­ar­bei­tung mit Hilfe modern­ster Tech­no­lo­gien, wird Wein bester Quali­tät produ­ziert. Eine Kelle­rei, die imstande ist, dem Wein die grosse Aufmerk­sam­keit zu widmen, die ihm gebührt. 1989 über­liess der Vater Pietro Moca­vero seinen beiden Söhnen Fran­cesco und Marco die Verant­wor­tung. Diese brach­ten neuen Wind in die Kelle­rei und began­nen die Weine selber abzu­fül­len. Die Quali­tät konn­ten sie stetig stei­gern, so dass sie schon bald Weine von inter­na­tio­na­lem Stan­dard kelter­ten. Die gestei­gerte Nach­frage bescherte dem Duo jedoch schon bald Platz­pro­bleme. Mit dem Bau einer neuen Kelle­rei haben sich die Brüder Moca­vero bestens für die Zukunft gerü­stet und das Lager dementspre­chend erweitert.

Gut zu Wissen

Eigenschaft

Rotweine

Jahrgang

2018

Herkunft

Salice Salentino, Puglia

Traubensorte

Negroamaro und Malvasia Nera

Vinifikation

Ausbau in Edelstahltanks und Eichenfässern.

Farbe

Klares Dunkelrot mit ziegelfarbenem Reflex

Aroma

Intensiv würziges Bouquet mit Aromen von Zwetschgen, Zimt und Rumtopf.

Charakter

Mittel am Gaumen mit gut eingebundener Säure, harmonisch in der Frucht und der Fülle, mit angenehmen fruchtbetontem Abgang, sehr kraftvoll.

Passt zu

Braten, Wild, Wurst und Schafskäse.

Ausschanktemperatur

18°-20°C

Lagerfähigkeit

Bis 10 Jahre

Inhalt

75 cl