Produktinfos

VARVÀRA – 150cl

Bolgheri DOC
Castello di Bolgheri, Castagneto Carducci

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Petit Verdot
Italien - Bolgheri, Toscana

CHF 77.50

Beschreibung

Die 60 Hektar Reben befin­den sich im Besitz von Feder­ico Zileri, welcher mit der Unter­stüt­zung des Oeno­lo­gen Ales­san­dro Dondi die ausge­zeich­ne­ten Weine von Castello di Bolg­heri vini­fi­ziert. Das Rebland liegt in unmit­tel­ba­rer Nähe des Castello und grenzt an die Parzel­len von Tenuta dell’Ornellaia, San Guido (Sassi­caia) und Guado al Tasso. Nur in den besten Jahren werden die Weine von Castello di Bolg­heri abge­füllt. So wurden die Jahr­gänge 2002, 2003 und 2014 als zu wenig gut für Castello di Bolg­heri empfun­den und im Sinne des konse­quen­ten Stre­bens nach Quali­tät ausge­las­sen. Regel­mäs­sig werden die Spit­zen­weine von inter­na­tio­na­len Wein­ko­mi­tees mit Best­no­ten bewer­tet. Der Varvàra 2018 wurde vom Gambero Rosso mit gross­ar­ti­gen „Tre Bicchieri“ ausge­zeich­net und der Castello di Bolg­heri 2017 wurde von James Suck­ling mit fabel­haf­ten 96 Punk­ten geehrt.

Zusätzliche Informationen

Eigenschaft

Rotweine

Jahrgang

2020

Herkunft

Bolgheri, Toscana

Traubensorte

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Petit Verdot

Vinifikation

12-monatiger Ausbau in Barriques.

Farbe

intensives Kirschrot

Aroma

Brombeeren und reife Kirschen vermählen sich mit trockenen Toastnoten.

Charakter

Am Gaumen seidig und dennoch kraftvoll. Fruchtnoten von Himbeeren und Amarena-Kirschen. Lang anhaltend mit einem Finish von dezenter, dunkler Schokolade. Ein spannender Vertreter aus dem Bolgheri.

Passt zu

Dunklem Fleisch, Lammgigot, Ragouts. Kräftig gewürzten Pastagerichten wie Lasagne & Co.

Ausschanktemperatur

16°-18°C

Lagerfähigkeit

12 Jahre+

Auszeichnungen

2015: 94 Punkte Wine Spectator 2017

Inhalt

150 cl