Produktinfos

ZINFAN­DEL

Baja California
Vinicola L.A. Cetto, Guadalupe

100% Zinfandel
Mexiko - Baja California

CHF 14.75

Kurz gesagt

Don Angelo Cetto kam 1926 als italie­ni­scher Immi­grant vom Veneto (Italien) nach Baja Cali­for­nia. Aus einer Fami­lie mit langer Wein­tra­di­tion stam­mend, setzte er sein Wissen beim Aufbau dieses in Mexiko einzig­ar­ti­gen Wein­gu­tes gewis­sen­haft ein. 1957 wurde schliess­lich die Vini­cola L.A. Cetto gegrün­det, welche sich ausschliess­lich moder­nen Quali­täts­wei­nen verschrie­ben hat. L.A. Cetto war mass­ge­bend am Aufbau des moder­nen Wein­baus in Mexiko betei­ligt und ist mit seinen rund 1200 Hektar in Baja Cali­for­nia einer der gröss­ten Produ­zen­ten. Auch Hugh John­son, der Autor des legen­dä­ren Wein­at­las, lobte dieses Wein­gut indem er es an die Spitze der Quali­täts-Wein­pro­du­zen­ten in Mexiko setzte.

Gut zu Wissen

Eigenschaft

Rotweine

Jahrgang

2020

Herkunft

Baja California

Traubensorte

100% Zinfandel

Vinifikation

Temperaturkontrollierte Gärung. Ausbau während 6 Monaten in Eichenbarriques halbjährige Flaschenlagerung.

Farbe

Brillantes Rubinrot

Aroma

Intensive Fruchtnoten nach Him- und Brombeeren, mit einem Hauch von schwarzen Johannisbeeren.

Charakter

Vollmundig mit einem fruchtigen Charakter. Gut ausgebaute Tannine, schöne Balance der Säure - lang anhaltender Abgang.

Passt zu

Gulasch, Pasta mit roten Saucen, Salami, Käse, mexikanischen Gerichten und Fisch.

Ausschanktemperatur

16°-18°C

Lagerfähigkeit

6-7 Jahre

Inhalt

75 cl