Produktinfos

ZWEI­GELT SELEKTION

Burgenland
Bio-Weingut Allacher, Mönchhof

Zweigelt
Österreich - Burgenland

CHF 23.00

Kurz gesagt

Quali­ta­tiv hoch­wer­tig, biolo­gisch und vegan – Histamin‑, Fruk­tose- und Schwe­fel­arm. Der über Gene­ra­tio­nen gewach­sene Winzer­hof Alla­cher zählt in der Wein­bau­ge­meinde Gols zu den Vorrei­tern in Sachen inno­va­ti­ven Wein­bau. Bereits seit 1992 ist der Winzer­hof Alla­cher ein voll­zer­ti­fi­zier­ter Biobe­trieb, der erste in der gros­sen Wein­bau­ge­meinde Gols. Die Einheit zwischen Natur und Mensch wird geformt von Inge, Matthias und Rainer, die alles daran setzen, die Ursprüng­lich­keit des Weines zu erhal­ten. Das Ergeb­nis dieser hinge­bungs­vol­len Haltung zum echten Wein­an­bau sind fines­sen­rei­che, jahr­gangs­ty­pi­sche Wein­per­sön­lich­kei­ten. Immer mehr Konsu­men­ten leiden unter der Hist­amin­in­to­le­ranz. Und viele die darun­ter leiden, wissen es nicht. An der Alko­hol­do­sis kann es nicht liegen, da die Beschwer­den schon nach einem einzi­gen Gläs­chen Wein auftre­ten. Der Winzer­hof Alla­cher hat die Antwort darauf.

Gut zu Wissen

Eigenschaft

Rotweine

Jahrgang

2020

Herkunft

Burgenland

Traubensorte

Zweigelt

Vinifikation

13 Monate im grossen Holzfass gereift.

Farbe

Dunkles Granatrot

Aroma

Noten von dunklen Waldbeeren, Kirschen und Zwetschgen mit einem Hauch Lakritze und Bitterschokolade.

Charakter

Am Gaumen vollmundig und dicht, mit gut eingebundenem Holz. Samtige Tannine, sehr gut ausbalanciert. Schönes Finale!

Passt zu

Rotem Fleisch, Wild, Wildpasteten, Schmorgerichten u.v.m.

Ausschanktemperatur

16°-18°C

Lagerfähigkeit

5-7 Jahre

Bemerkungen

Bio, Histamin unter 0,1 mg/l Vegan ohne tierische Schönungsmittel Schwefelarm max. 50 % vom gesetzlichen Höchstwert

Inhalt

75 cl