Gut zu Wissen
Eigenschaft | Rotweine |
---|---|
Jahrgang | 2016 |
Herkunft | Verona, Veneto |
Traubensorte | Corvina, Rondinella, Oseleta und Croatina |
Vinifikation | Langsame Fermentierung, Vollendung während 30 Monaten in slowenischen Barriques - einjährige Flaschenlagerung. |
Farbe | Kräftiges, funkelndes Rot mit leicht braunem Reflex und feinem Wasserrand |
Aroma | Aroma von gekochten Weichsel, Waldbeeren, Zedernholz und einer dezenter Karamellnote. |
Charakter | Voluminös im Auftakt mit schöner Fülle, fein körnige Tannine mit grossem Potential, die sich bereits einbinden und die Struktur unterstützen. Vollmundig mit langem, reichhaltigem Abgang. |
Passt zu | Wildgerichten, Boeuf Stroganoff, rezentem Käse. |
Ausschank | 16°-18°C |
Lagerfähig | 10-20 Jahre |
Inhalt | 150 cl |