Heredad Priorat DOQ
Mas d'en Cosme Viticultors, Gratallops
52% Cariñena und 48% Garnacha
Spanien - Priorat DOQ
31.45 CHF
| Eigenschaft | Rotweine |
|---|---|
| Jahrgang | 2018 |
| Herkunft | Priorat DOQ |
| Traubensorte | 52% Cariñena und 48% Garnacha |
| Vinifikation | Bestes Traubengut wird manuell geerntet. Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, 12- monatiger Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern. |
| Farbe | Intensives kirschrot mit violetten Reflexen |
| Aroma | In der Nase ein einladendes Bukett von roten und schwarzen Früchten mit einer mineralischen Note. |
| Charakter | Am Gaumen elegant und zugänglich. Ausgewogene Struktur, konzentriert und mit fruchtigen Nuancen. Anhaltender, geschmeidiger Abgang. |
| Passt zu | Katalanischen Gerichten, Tapas, Rindsgulasch, Lamm, Grilladen u.v.m. |
| Ausschank | 16°-18°C |
| Lagerfähig | 10-15 Jahre |
| Inhalt | 75 cl |
Das Priorat ist Kataloniens ältestes Weingebiet und zählt heute zu den Vorzeigeregionen Spaniens. Mas d’en Cosme Viticultors lebt den Weinbau mit viel Hingabe, welche bereits in den Reben beginnt, denn nur aus bestem Traubengut können grosse Weine vinifiziert werden. Aufgrund der steilen Terrassen ist der Anbau in dieser Region noch echte Handarbeit. Ein grosser Schatz der Region sind die einzigartigen Schieferböden – Llicorella genannt. Die Parzellen sind vorwiegend mit der widerstandsfähigen Traube Garnacha, sowie Cariñena und wenig Syrah bepflanzt. Durch die geringen Niederschläge und die kargen Böden sind die Erträge moderat, jedoch von hervorragender Qualität mit einer herrlichen Aromadichte, was sich später auch in den Weinen widerspiegelt. Dank diesen komplexen und ausgereiften Aromen zählen die Rotweine aus dem Priorat zu den Berühmtesten und Besten Spaniens.
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