Hauptgerichte
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Ihren Hauptgang nach Ihren Wünschen
Wir geben Ihnen die Freiheit, Ihren Hauptgang nach Ihren Wünschen zu gestalten. Wählen Sie aus unserer vielfältigen Auswahl an köstlichen Zutaten und kreieren Sie Ihren ganz persönlichen Genussmoment. Unser Angebot reicht von delikatem Kalbsbraten mit verlockender Morchelsauce bis hin zum saftigen Schweinsnierstück – ein Fest für Fleischliebhaber.
Oder vielleicht interessieren Sie sich für unseren Spaghetti-Plausch? Wir bieten verschiedene Variationen mit einer Fülle von Saucen zur Auswahl, die Ihre Pasta zu einem individuellen Geschmackserlebnis machen.
Fleisch
Kalbsbraten mit Morchelsauce Schweinsnierstück
Gescnetzeltes Kalb, Rind, Schwein, Poulet
Tessinerbraten Bratensauce hausgemacht)
Kasselernierstück gebacken
Heisser Fleischkäse
Gemüseschnitzel (vegetarisch) Champignonragout
Trutenbrust gebacken
Pouletbrüstli gebacken
Pouletrahmgeschnetzeltes
Schweinsfilet im Schlafrock gebacken
Trutenbraten gefüllt im Schlafrock gebacken
Beilagen
nach Wahl
Kartoffelgratin, Kartoffelstock, Reis, Spätzli
Folienkartoffeln zu Grill
Gemüse nach Wahl
Rueblistäbli, grüne Bohnen, Mischgemüse, Blumenkohl mit weisser Sauce überbacken
Schnitzelbrote
Hausgemachte Schnitzelbrote mit Poulet, Schweinsschnitzel oder Gemüseschnitzel gefüllt mit Tartar oder Cocktailsauce vegan Burger, MIDDO Burger
Middo Pasta-Festival
ab 20 Personen
Spaghetti-Plausch:
Bolognese, Carbonara, Arrabiata, Pesto, Napoli
Lasagne
ab 20 Personen
Fleischlasagne oder Gemüselasagne. Portion 300g
pro Person
CHF 9.-
Typische Schweizer Küche
ab 20 Personen
Kasselerschinken mit Kartoffelgratin und Bohnengemüse
pro Person
CHF 22.-
Emmenthaler Braten (braune Sauce), Kartoffelgratin mit Rüebligemüse
pro Person
CHF 20.-
Weitere Gerichte
Älplermagronen mit Apfelmus
Vegan Buffet (auf Anfrage)
Wir beraten Sie gerne unter 071 944 21 11
