Haupt­ge­richte

Gerne bitten wir Sie, für Liefer­an­fra­gen mit uns Kontakt aufzu­neh­men. 071 944 21 11

Ihren Haupt­gang nach Ihren Wünschen

Wir geben Ihnen die Frei­heit, Ihren Haupt­gang nach Ihren Wünschen zu gestal­ten. Wählen Sie aus unse­rer viel­fäl­ti­gen Auswahl an köst­li­chen Zuta­ten und kreieren Sie Ihren ganz persön­li­chen Genuss­mo­ment. Unser Ange­bot reicht von deli­ka­tem Kalbs­bra­ten mit verlocken­der Morchel­sauce bis hin zum safti­gen Schweins­ni­er­stück – ein Fest für Fleisch­lieb­ha­ber.

Oder viel­leicht inter­es­sie­ren Sie sich für unse­ren Spaghetti-Plausch? Wir bieten verschie­dene Varia­tio­nen mit einer Fülle von Saucen zur Auswahl, die Ihre Pasta zu einem indi­vi­du­el­len Geschmacks­er­leb­nis machen.

Fleisch

Kalbs­bra­ten mit Morchel­sauce Schweins­ni­er­stück
Gesc­net­zel­tes Kalb, Rind, Schwein, Poulet
Tessi­ner­bra­ten Braten­sauce hausge­macht)
Kasse­ler­nier­stück gebacken
Heis­ser Fleisch­käse
Gemü­se­schnit­zel (vege­ta­risch) Cham­pi­gnon­ra­gout
Truten­brust gebacken
Poulet­brüstli gebacken
Poulet­rahm­ge­schnet­zel­tes
Schweins­fi­let im Schlaf­rock gebacken
Truten­bra­ten gefüllt im Schlaf­rock gebacken

Beila­gen

nach Wahl

Kartof­fel­gra­tin, Kartof­fel­stock, Reis, Spätzli
Foli­en­kar­tof­feln zu Grill

Gemüse nach Wahl

Rueb­li­stäbli, grüne Bohnen, Misch­ge­müse, Blumen­kohl mit weis­ser Sauce überbacken

Schnit­zel­brote

Haus­ge­machte Schnit­zel­brote mit Poulet, Schweins­schnit­zel oder Gemü­se­schnit­zel gefüllt mit Tartar oder Cock­tail­sauce vegan Burger, MIDDO Burger

Middo Pasta-Festi­val

ab 20 Personen

Spaghetti-Plausch:
Bolo­gnese, Carbon­ara, Arra­biata, Pesto, Napoli

Lasa­gne

ab 20 Personen

Fleisch­la­sa­gne oder Gemü­se­la­sa­gne. Portion 300g

pro Person

CHF 9.-

Typi­sche Schwei­zer Küche

ab 20 Personen

Kasse­ler­schin­ken mit Kartof­fel­gra­tin und Bohnen­ge­müse

pro Person

CHF 22.-

Emmen­tha­ler Braten (braune Sauce), Kartof­fel­gra­tin mit Rüebligemüse

pro Person

CHF 20.-

Weitere Gerichte

Älpler­ma­gro­nen mit Apfelmus

Vegan Buffet (auf Anfrage)

Wir bera­ten Sie gerne unter
071 944 21 11