Gut zu Wissen
| Eigenschaft | Rotweine |
|---|---|
| Jahrgang | 2021 |
| Herkunft | Paso Robles AVA |
| Traubensorte | 96% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot und 1% Petit Verdot |
| Vinifikation | Gärung in Stahltanks, Ausbau in französischen Barriques während 19-20 Monaten, ungefiltert abgefüllt. |
| Farbe | Dunkles rot |
| Aroma | Intensives Bouquet von Heidelbeeren und schwarzen Kirschen. |
| Charakter | Am Gaumen ein Feuerwerk der Aromen, getragen von einer weichen Tanninstruktur. Er wirkt samtig, wuchtig und bestechend harmonisch. Einer der besten Cabernet Sauvignon überhaupt. |
| Passt zu | Lamm mit Rosmarin, Boeuf bourguignon, Filet u.v.m. |
| Ausschank | 18°-19°C |
| Lagerfähig | Bis 12 Jahre |
| Auszeichnung | 91 Punkte, Editors' Choice WINE ENTHUSIAST, MAY 2020 / 93 Punkte, Editor‘s Choice WINE ENTHUSIAST, JUNE 2021 |
| Bemerkung | CERTIFIED SUSTAINABLE |
| Inhalt | 75 cl |









