Gut zu Wissen
Eigenschaft | Rotweine |
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Jahrgang | 2016 |
Herkunft | Hügelgebiet der Gemeinden Negrar, Valgatara und Fumane, Veneto |
Traubensorte | Corvina, Rondinella und Molinara |
Vinifikation | Nur in besonders guten Jahren wird der Selezione di Carlo aus den besten Trauben produziert. Ausbau in slowenischen Eichen-fässern während 3 Jahren. |
Farbe | Dunkles Rubinrot mit Ziegelsteinreflexen |
Aroma | Kräftiges und intensives Aroma von Gewürzen, Tabak, Veilchen, schwarzen Kirschen und Schokolade. |
Charakter | Am Gaumen konzentriert und voll mit Noten von Kompott, dunklen Beeren, Schokolade und Röstaromen. Ein dichter und konzentrierter Wein mit präsenten und weichen Tanninen. |
Passt zu | Diversen Fleischgerichten, und speziell zum Ausklang eines gemütlichen Essens. |
Ausschank | 18°-19°C |
Lagerfähig | 10-15 Jahre |
Bemerkung | Es empfiehlt sich die Flasche vor dem Genuss zu dekantieren |
Inhalt | 75 cl |