Kurz gesagt

Zwischen Dijon und Paris befin­det sich am Ufer der Serein, einem Nebenfluss der Seine, die bezau­bernde, dem Burgund zuge­ord­nete Weingegend Chablis. Auf den stark kalk­hal­ti­gen Böden gedeiht die Chardonnay-Rebe aus­ge­zeich­net. Bereits im Jahre 1814 begann die Erfolgsgeschichte von J. Moreau & Fils. Heute gehört die Kellerei zu den ältes­ten Häuser der Region. Damals liess sich der junge Küfer J. Moreau in Chablis nie­der, wo er die Tochter eines dort ansäs­si­gen Weinbauers hei­ra­tete. Aus dem Pionier in der Chablis-Region ist im Laufe der Jahre einer der wich­tigs­ten Chablis-Produzenten gewor­den. Sein Know-how geniesst ein ebenso gros­ses Ansehen wie der Stil der Weine, die kom­pro­miss­los ter­roir-betont sind. Was Jean-Joseph Moreau vor mehr als 200 Jahren mit Leidenschaft und Liebe zum Weinbau begann, liegt heute in den Händen der Önologin Lucie Depuydt. Bereits im Chablis gebo­ren, hat sie das Gespür aus jeder Traube das Beste raus­zu­ho­len. Seit 1985 gehört J. Moreau & Fils zur Boisset-Familie.