Gut zu Wissen
Eigenschaft | Rotweine |
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Jahrgang | 2021 |
Herkunft | Toscana |
Traubensorte | Merlot, Sangiovese und Syrah |
Vinifikation | Temperaturkontrollierte Gärung. 18-monatiger Ausbau in Eichenfässern. |
Farbe | Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen |
Aroma | In der Nase ein fruchtiges Bouquet nach Brombeeren, würzige Noten von Pfeffer mit einem Hauch Lakritze. |
Charakter | Am Gaumen üppig, die kräftige Beerenfrucht wiederholt sich, geschmeidiger und langer Abgang. |
Passt zu | Rotem Fleisch, wie Entrecôte, Rindsfilet, kräftig gewürzten Pastagerichten oder Pilzragout u.v.m. |
Ausschank | 16°-18°C |
Lagerfähig | Bis 10 Jahre |
Alkohol | 14,5 % Vol. |
Inhalt | 75 cl |