Riserva DOC
Caruso e Minini, Marsala
100% Syrah
Italien - Sicilia
29.90 CHF
| Eigenschaft | Rotweine |
|---|---|
| Jahrgang | 2016 |
| Herkunft | Sicilia |
| Traubensorte | 100% Syrah |
| Vinifikation | Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. 24-monatiger Ausbau in französischen Eichenfässern, 6-monatige Reifung in der Flasche. |
| Farbe | Tiefes rubinrot |
| Aroma | Intensive, kräftige Aromen von roten Früchten. Feines Bouquet nach Gewürzen und Tabak. |
| Charakter | Am Gaumen vollmundig und komplex. Die Beerigkeit, die sanfte Tanninstruktur wie auch die Finesse laden zum Geniessen ein. |
| Passt zu | Asiatischen Gerichten, Pasta, Barbecue, Rind und Lamm sowie zu Käse u.v.m. |
| Ausschank | 16°-18°C |
| Lagerfähig | 10-12 Jahre+ |
| Inhalt | 75 cl |
Eine Erfolgsgeschichte zweier Familien, die bereits über Generationen dauert. Die Weinbaukompetenz des Sizilianers Stefano Caruso gepaart mit dem Handelswissen von Mario Minini aus Norditalien waren verantwortlich für die Initialzündung. Tradition, Kompetenz und Zukunftsvisionen trafen zusammen. Heute wirken Stefanos Töchter Giovanna und Rosanna mit. Die Kellerei umfasst ca. 120 Hektar Weingärten im Guyotsystem. Die Reben klettern an kalkhaltigen Hügeln östlich von Marsala bis auf 450 m.ü.M. und werden anschliessend in einem über hundertjährigen Gebäude verarbeitet. Dank der Höhenlagen und der Distanz vom Meer reifen die Trauben besonders gut. Es resultieren sortentypische, charakterstarke und moderne Weine aus sizilianischen Klassikern wie Zibibbo und Nero d’Avola, aber auch aus internationalen Berühmtheiten wie Chardonnay und Cabernet Sauvignon.
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