Valencia DO
Reserve de Don Carlos CA feat. Cherubino Valsangiacomo, Chiva
Bobal, Tempranillo und Cabernet Sauvignon
Spanien - Valencia
44.50 CHF
| Eigenschaft | Rotweine |
|---|---|
| Jahrgang | 2020 |
| Herkunft | Valencia DOP |
| Traubensorte | Bobal, Tempranillo und Cabernet Sauvignon |
| Vinifikation | Ausbau während 12 Monaten 80% in amerikanischen 225 Liter Barriques und 20% in französischen Barriques. |
| Farbe | Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen |
| Aroma | Bouquet nach reifen roten Früchten und Gewürzen. Ein Hauch von Vanille, Lakritze und dezente Röstaromen, welche diesem Wein einen würzigen und balsamischen Duft verleihen. |
| Charakter | Kräftiger Auftakt mit Struktur und Charakter. Angenehme Tannine. Am Gaumen würzig mit Fruchtaromen von roten und dunklen Beeren, Zwetschgen und Kirschen. Langes, harmonisches Finale. |
| Passt zu | Rotem Fleisch und Grilladen, gut gewürzten Gerichten und zum gemütlichen Beisammensein. |
| Ausschank | 14°-16°C |
| Lagerfähig | 8 Jahre |
| Inhalt | 150 cl |
Don Carlos, spanische Weine mit Schweizer Wurzeln. Die Geschichte der Bodega reicht bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück. Die Vorfahren von Carlos Valsangiacomo haben bereits 1831 im Tessin Wein produziert. Das Weinverständnis liegt der Familie im Blut, heute wird die Kellerei in Valencia bereits in der fünften Generation geführt. Die fortschrittlichsten Kellertechnologien erlauben Don Carlos die Produktion von klassischen wie auch top modernen Weinen aus lokalen wie auch internationalen Sorten.
