Produktinfos

DEMUERTE

Cava DO
WineryOn Bodegas, Mislata

80% Chardonnay und 20% Macabeo
Spanien - Denominación Cava

25.25 CHF

Gut zu Wissen

Eigenschaft

Schaumweine

Herkunft

Denominación Cava

Traubensorte

80% Chardonnay und 20% Macabeo

Vinifikation

Die Ernte erfolgt von Hand damit das aromatische Potential der Trauben erhalten bleibt. Nach dem sorgfältigen Produktionsprozess, wird der Wein einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen.

Farbe

Strohgelb mit feiner Perlage

Aroma

In der Nase intensive Noten von Blüten und Zitrusfrüchten, mit einem Hauch Brioche.

Charakter

Am Gaumen elegant und erfrischend mit einer angenehmen Perlage, geschmeidig im Abgang.

Passt zu

Apéro, aber auch zu leichten Vorspeisen wie z.B. Muscheln, Fischgerichten, toll auch an festlichen Anlässen u.v.m.

Ausschank

6°-8°C

Lagerfähig

Bis 5 Jahre

Alkohol

11,5 % Vol.

Bemerkung

BIO, VEGAN

Inhalt

75 cl

Kurz gesagt

Im Süd­osten Spa­ni­ens kre­ieren Karel und Pablo mit Lei­den­schaft und Herz­blut moderne, gehalt­volle und erst­klas­sige Weine. Das junge dyna­mi­sche Paar lässt Wein und Kunst – Vino y Arte – in einer raf­fi­nier­ten Kom­bi­na­tion auf­ein­an­der­tref­fen. Wäh­rend Karel die hip­pen und pro­vo­ka­ti­ven Designs ent­wirft, lebt Pablo seine Pas­sion für die Wein­ma­cher­kunst mit Leib und Seele. Er bewirt­schaf­tet 20 Hekar Reb­land, wel­che vor­wie­gend mit Monast­rell bepflanzt sind. Monast­rell – nicht des Win­zers bester Freund – aber Pablo mei­stert die Her­aus­for­de­rung mit Bra­vur und Liebe zum Detail und erzeugt Weine mit Raf­fi­nesse, Wärme, Tiefe und Moder­ni­tät. Bei der Degu­sta­tion eines neuen Wei­nes schwärmte Karel, dass die­ser Wein zum Ster­ben gut sei – und schon war der Name des Weins gefun­den – DEMUERTE. Die zwei sind Freaks und extrem boden­stän­dig zugleich. Sie leben zu 100% ihre Lei­den­schaft, grosse Weine ver­eint mit Kunst und einem Augenzwinkern.