Sélection Cru Cairanne AOP
Domaine Galuval, Cairanne
Clairette, Roussane, Viognier et Grenache blanc
Frankreich - Côtes du Rhône
36.85 CHF
| Eigenschaft | Weissweine |
|---|---|
| Jahrgang | 2019 |
| Herkunft | Cru des Côtes du Rhône Cairanne AOP |
| Traubensorte | Clairette, Roussane, Viognier et Grenache blanc |
| Vinifikation | Bestes Traubengut wird manuell geernet. 30% wird während 9 Monaten in neuen, grossen Holzfässern ausgebaut. Die anderen 70% reifen in Inox-Stahltanks. |
| Farbe | Blasses gelb mit goldenen Reflexen |
| Aroma | In der Nase frische Noten von Fenchel und Limette. |
| Charakter | Am Gaumen Noten von reifer Aprikose und Haselnuss. Eleganter und langanhaltender Abgang. |
| Passt zu | Als Aperitif! Oder zu Austern, Krusten- und Schalentieren, Fischgerichten, Geflügel und Spargeln. |
| Ausschank | 10°-12°C |
| Lagerfähig | Bis 6 Jahre |
| Bemerkung | HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTAL |
| Inhalt | 75 cl |
Domain Galuval liegt eingebettet zwischen dem Dorf Cairanne und dem Dorf Rasteau. Wie die berühmten Nachbarn Châteauneuf-du-Pape, Vacqueras und Gigondas, um nur einige zu nennen, gehört Cairanne seit 2016 zu den Crus der Côtes-du-Rhône. Domaine Galuval zählt zu den ältesten Weingütern der Region. Bereits 1923 wurde es von der Familie Marchal gegründet. Der Name Galuval stammt von den beiden Wörtern; „Gallus“ und „Uva“, es verbindet den stolzen Hahn (Gallus) mit der Frucht einer jahrtausendalten Kultur (Uva). Der Önologe Emmanuel Couzi vinifiziert seine Weine sehr schonend und naturverbunden. Er weiss das Beste aus den Trauben herauszuholen, im Einklang mit Terroir und Umwelt. So vielfältig wie seine Methoden sind auch die Böden auf denen die Reben wachsen, es sind drei einzigartige, geologische Gebiete. Aus allen drei Lagen entstehen wahre Artisten. Jeder Wein ist einmalig und besitzt eine eigene Identität.
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