Produktinfos

RECIOTO DELLA VALPOLICELLA

Classico DOCG
Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe, Negrar di Valpolicella

Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella
Italien - Veneto

165.00 CHF

Gut zu Wissen

Eigenschaft

Süssweine

Jahrgang

2015

Herkunft

Veneto

Traubensorte

Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella

Vinifikation

6 Jahre in slowenisches Eichenfass.

Farbe

Dunkles Rubinrot mit purpurnen Reflexen.

Aroma

Beim Schwenken und mit der Zeit entwickelt sich ein würzigeres Bouquet mit exotischen Gewürzen, balsamischen Noten und einem Hauch von Weihrauch, gefolgt von getrockneten Heidelbeeren und Veilchenpastillen.

Charakter

Am Gaumen ist er eine reine Verführung, die sich wie Seide über den Gaumen legt und eine Fülle von reifen schwarzen Kirschen und Waldfrüchten offenbart, die von einem Kern aus Blutorange unterstrichen werden.

Passt zu

Desserts, Käse gut gereift, Kuchen und Gebäck, Terrinen und Pasteten

Ausschank

14°-16°C

Lagerfähig

2048+

Alkohol

15 % Vol.

Inhalt

37.5 cl

Kurz gesagt

Die Azi­enda Agri­cola Quin­tar­elli Giu­seppe ist aus­ser­ge­wöhn­lich. Sie zählt zu den besten Wein­gü­tern der Welt. Der iko­ni­sche Pio­nier Giu­seppe „Bepi“ Quin­tar­elli kel­terte seine Weine nach alten Metho­den und hegte und umsorgte sie mit Enthu­si­as­mus, Liebe und gros­sem Fleiss. Er setzte neue Stan­dards nicht nur für seine exzep­tio­nel­len Ama­rone, son­dern auch für andere Weine aus dem Veneto. Er war ein beschei­de­ner, aber selbst­be­wuss­ter Mann von weni­gen Wor­ten, mit einer unend­li­chen Liebe zur Natur und zu sei­nen Wei­nen. Im Alter von 84 Jah­ren starb der legen­däre Pro­du­zent im Januar 2012 nach sei­nem lang­jäh­ri­gen Kampf gegen die Par­kin­son-Krank­heit. Heute lei­tet eine neue Gene­ra­tion Quin­tar­elli das Tra­di­ti­ons­gut und hält „Bepi’s“ Ver­fah­ren und Qua­li­täts­an­sprü­che in Ehren – und dies mit gros­sem Erfolg! Die streng limi­tier­ten Weine der Azi­enda Agri­cola Quin­tar­elli Giu­seppe gehö­ren zu den besten Wei­nen Ita­li­ens und wer­den von Wein­lieb­ha­bern auf der gan­zen Welt geschätzt.