Classico DOCG
Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe, Negrar di Valpolicella
Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella
Italien - Veneto
165.00 CHF
| Eigenschaft | Süssweine |
|---|---|
| Jahrgang | 2015 |
| Herkunft | Veneto |
| Traubensorte | Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella |
| Vinifikation | 6 Jahre in slowenisches Eichenfass. |
| Farbe | Dunkles Rubinrot mit purpurnen Reflexen. |
| Aroma | Beim Schwenken und mit der Zeit entwickelt sich ein würzigeres Bouquet mit exotischen Gewürzen, balsamischen Noten und einem Hauch von Weihrauch, gefolgt von getrockneten Heidelbeeren und Veilchenpastillen. |
| Charakter | Am Gaumen ist er eine reine Verführung, die sich wie Seide über den Gaumen legt und eine Fülle von reifen schwarzen Kirschen und Waldfrüchten offenbart, die von einem Kern aus Blutorange unterstrichen werden. |
| Passt zu | Desserts, Käse gut gereift, Kuchen und Gebäck, Terrinen und Pasteten |
| Ausschank | 14°-16°C |
| Lagerfähig | 2048+ |
| Alkohol | 15 % Vol. |
| Inhalt | 37.5 cl |
Die Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe ist aussergewöhnlich. Sie zählt zu den besten Weingütern der Welt. Der ikonische Pionier Giuseppe „Bepi“ Quintarelli kelterte seine Weine nach alten Methoden und hegte und umsorgte sie mit Enthusiasmus, Liebe und grossem Fleiss. Er setzte neue Standards nicht nur für seine exzeptionellen Amarone, sondern auch für andere Weine aus dem Veneto. Er war ein bescheidener, aber selbstbewusster Mann von wenigen Worten, mit einer unendlichen Liebe zur Natur und zu seinen Weinen. Im Alter von 84 Jahren starb der legendäre Produzent im Januar 2012 nach seinem langjährigen Kampf gegen die Parkinson-Krankheit. Heute leitet eine neue Generation Quintarelli das Traditionsgut und hält „Bepi’s“ Verfahren und Qualitätsansprüche in Ehren – und dies mit grossem Erfolg! Die streng limitierten Weine der Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe gehören zu den besten Weinen Italiens und werden von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt.
