Ribera del Duero DO
Pradorey by Real Sitio de Ventosilla, Burgos
100% Albillo Mayor
Spanien - Ribera del Duero DO
17.35 CHF
| Eigenschaft | Weissweine |
|---|---|
| Herkunft | Ribera del Duero DO |
| Traubensorte | 100% Albillo Mayor |
| Vinifikation | Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Ausbau auf der Feinhefe während 9 Monaten. |
| Farbe | Helles Strohgelb |
| Aroma | In der Nase intensive Aromen von reifen Früchten wie Birne begleiten von zarten Zitrusnoten, einen Hauch Aprikose, Pfirsich und Banane. |
| Charakter | Am Gaumen reichhaltig mit einem frischen und intensiven Auftakt. Die Zitrusnoten aus der Nase werden noch deutlicher. Ein harmonisches und lebendiges Finale. |
| Passt zu | Paella mit Meeresfrüchten,in Salz gebackener Wolfsbarsch oder Austern. Mild gereifter Käse, wie Brie oder Camenbert u.v.m. |
| Ausschank | 6°-10°C |
| Lagerfähig | 6-8 Jahre |
| Alkohol | 12,5 % Vol. |
| Inhalt | 75 cl |
Innovation, Qualität und Vielseitigkeit lauten die Grundsätze von Real Sitio de Ventosilla. Nebst diversen anderen landwirtschaftlichen Tätigkeiten hat sich die Finca auch auf den Weinbau spezialisiert. Die Trauben wurden lange Zeit an Pesquera und Protos verkauft, ehe der Aufschwung des Ribera del Duero den Gutsherrn zu einem Umdenken bewogen hat. 1996 wurde der erste Prado Rey gekeltert. Die bis anhin mit Getreide bepflanzten besten Lagen, wurden neu mit jungen Rebstöcken bestückt. 520 Hektar des Gutes sind heute mit Reben bepflanzt. Die acht Reblagen, welche sich teilweise unmittelbar vom Fluss Douro befinden, profitieren von unterschiedlichen Terroirs. Der Oenologe Francisco Martin San Juan geniesst in der modernen Bodega freie Hand. Hochprämierte Weine sind die Ergebnisse seines Pioniergeistes, seiner Hartnäckigkeit und Leidenschaft zu Wein.
